КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ С ПАРОУВЛАЖНЕНИЕМ

Хлебопекарные и кондитерские печи "ВОСХОД"

Модельный ряд конвекционных печей «Фотон»
Конвекционная печь с пароувлажнителем – это высокотехнологичное кухонное оборудование, предназначенное для равномерного и качественного приготовления разнообразных блюд с использованием горячего воздуха и пара. В отличие от обычных конвекционных печей, эти устройства оснащены системой пароувлажнения, которая позволяет добавлять пар в камеру во время готовки.

  • Конвекция: благодаря встроенным вентиляторам горячий воздух равномерно распределяется по всей камере, обеспечивая одинаковую температуру на всех уровнях. Это позволяет добиться равномерного приготовления блюд.
  • Пароувлажнение: система подачи воды преобразует воду в пар, который поддерживает оптимальную влажность внутри камеры. Это особенно важно для выпечки, кондитерских изделий, мяса и прочих продуктов, которые требуют определенной влажности для достижения наилучшего вкуса и текстуры.
  • Электронное управление: современные конвекционные печи с пароувлажнением оснащены электронными системами управления, которые позволяют точно регулировать температуру, влажность и др. параметры приготовления. Это обеспечивает стабильное качество блюд и облегчает работу поваров.
  • Универсальность: конвекционные печи с пароувлажнением подходят для приготовления самых разнообразных блюд – от хлебобулочных и кондитерских изделий до жарки, запекания и тушения мяса, рыбы, овощей и др. продуктов.
  • Энергоэффективность: эти печи позволяют готовить на нескольких уровнях одновременно, что значительно экономит время и энергию, делая процесс приготовления более эффективным.
Каталог печей:

Конвекционные печи с пароувлажнением – это профессиональное оборудование, предназначенное для равномерного приготовления блюд благодаря использованию горячего воздуха и пара. Эти печи оснащены системой вентиляторов, которые обеспечивают циркуляцию воздуха, и механизмом подачи воды, создающим пар. Такое сочетание технологий позволяет поддерживать оптимальную влажность внутри камеры, что особенно важно для выпечки, кондитерских изделий, мяса и прочих продуктов.

Пароконвектоматы часто оснащены электронным управлением, которое позволяет точно регулировать температуру и режим работы. Печь может быть электрической или газовой, в зависимости от потребностей вашего предприятия. Наличие различных уровней позволяет готовить сразу несколько блюд, экономя время и увеличивая производительность кухни.

Частые вопросы:

Мы поставляем хлебопекарное оборудование в крупные города России

Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Челябинск
Самара
Омск
Ростов-на-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Новокузнецк
Череповец
Астрахань
Киров
Пенза
Севастополь
Балашиха
Липецк
Чебоксары
Калининград
Тула
Ставрополь
Курск
Улан-Удэ
Сочи
Тверь
Магнитогорск
Благовещенск
Белгород
Сургут
Владимир
Чита
Архангельск
Нижний Тагил
Симферополь
Калуга
Якутск
Грозный
Волжский
Смоленск
Саранск
Череповец
Курган
Вологда

Орёл
Владикавказ
Тамбов
Мурманск
Петрозаводск Нижневартовск
Кострома
Йошкар-Ола Новороссийск
Рязань
Набережные Челны
Иваново
Брянск
Стерлитамак
Химки
Подольск