Пирожки, штрудели, слоеные рулеты, язычки и пицца — изделия, которые пользуются стабильным спросом у потребителей. Однако мало кто задумывается, что их производство требует не ручного труда, а высокотехнологичных решений. Современные линии для изготовления слоеных изделий обеспечивают точность, стабильное качество и привлекательный внешний вид продукции. Именно такие профессиональные комплексы в широком ассортименте представлены в каталоге нашей компании.
Максимальная производительность и гибкость производстваРастущий рынок слоеной выпечки делает ручное производство экономически неэффективным. Использование автоматизированных линий позволяет значительно увеличить объем выпуска, минимизировать человеческий фактор и стабилизировать качество готовых изделий. Оборудование может работать в автоматическом или полуавтоматическом режиме и комплектоваться дополнительными модулями, в числе которых:
- калибраторы теста;
- станции нарезки;
- устройства удаления обрезков;
- дозаторы начинок;
- формующие узлы;
- гильотины для порционной резки;
- укладчики на листы.
Комплектация подбирается индивидуально под конкретный вид продукции и может быть адаптирована под новые задачи. При необходимости линия легко перенастраивается для выпуска другого ассортимента изделий.