Конвекционная печь Фотон 1.5-01

Конвекционная печь Фотон 1.5-01
Отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерный колер поверхности изделий, глянец не зависят от степени загрузки печи.
Печь конвекционная «Фотон» 1.5-01 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации.
Особенность работы и преимущества:

  • Система распределения воздушных потоков и компьютерное управление нагревательными элементами обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
  • Большой шаг между подовыми листами (96 мм) позволяет расширить диапазон выпекаемых изделий;
  • Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
  • Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси;
  • Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи;
  • Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
  • Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали;
  • Система ручного управления - представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.
Площадь выпечки
  • 1,44 м²
Размер подового листа
  • 400х600 мм
Вид энергоносителя
  • Электричество
Номинальная потребляемая мощность
  • 10 кВт
Номинальное напряжение
  • 3NPE-380 В, 50 Гц
Тип управления
  • ручное
Габаритные размеры (ДхШхВ)
  • 1015х995х745 мм
Масса
  • 145 кг
Производительность
  • 8 булок за 1 выпечку
Объекты, выполненные нашей компанией:
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Оборудование сертифицировано по ISO 9001 и HASSP
Гарантия завода - производителя 1 год
Оставьте ваши контактные данные, чтобы наш технолог связался с вами для консультации по оборудованию