Тестоделитель «Восход-ТД-6»

Машина тестоделительная «Восход-ТД-6» (тестоделитель) предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

Тестоделительная машина «Восход-ТД-6» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

• из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов;
• из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%;

Применяется для производства:

• формового и подового хлеба;
• хлебобулочных изделий;

Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделитель обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделителя «Восход-ТД-6» возможна в линиях по производству хлебобулочной продукции укомплектованных оборудованием фирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6» шкафом предварительной расстойки «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6» или оборудованием ведущих европейских производителей.

Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора. Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса осуществляется при помощи сенсорных элементов управления и ввода информации, расположенных на экране панели оператора.

Основные функции, задаваемые с панели управления:

• ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления;
• корректировка программ во время работы делителя;
• отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых;
• манипуляциях на большом дисплее;
• остановка механизмов тестоделителя в положении для чистки;

Параметры, задаваемые с панели управления:

• название программы, ее номер;
• скорости первого и второго транспортеров;
• производительность;
• объем мерных камер;

Характеристики

Номинальная потребляемая мощность

• 5 кВт

Номинальное напряжение

• 3NPE~220/380 В

Габаритные размеры (ДхШхВ)

• 1706х2207х1889 мм

Масса

• 1500 кг

Производительность

• 2160-5040 шт./ч (36-84 шт./мин)

Масса тестовых заготовок

• 0,1-0,65 кг

Количество заготовок за один рабочий ход

• 4 шт.

Относительная погрешность деления

• ±3% (до 0,2 кг), ±2% (от 0,2 кг), не более.Обеспечивается при поддержании постоянного уровня теста в бункере тестоделителя. Для поддержания постоянного уровня теста рекомендуется использовать промежуточный бункер

Вместимость

• Вместимость загрузочного бункера 180 кг