Округлитель теста «Восход-ТО-6»

Округлитель теста "Восход-ТО-6" с механизмом центральной регулировки положения желоба относительно конуса предназначен для создания однородной структуры тестовой заготовки, частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам хлебобулочных изделий из пшеничного теста влажностью 40 – 44% шарообразной формы. Рекомендуется эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности, укомплектованных оборудованием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2М", "Восход-ТД-3М", "Восход-ТД-4", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-6", "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М" или оборудованием ведущих европейских производителей.

Округлитель теста " Восход ТО-6" предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Особенность работы и преимущества:

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок, и широкие технологические возможности округлителя теста:

• регулировка положения сегментов желоба относительно конуса в зависимости от массы тестовой заготовки производится с помощью электропривода, управление которым осуществляется кнопками с панели управления, позволяет быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы
• каждая функция, включаемая нажатием кнопки на панели пульта управления, отображается на дисплее
• индикация на дисплее расстояния между конусом и желобом в миллиметрах
• увеличенный на 2,4 м путь движения тестовой заготовки при округлении, по сравнению с изделиями «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», за счет установки дополнительных сегментов желоба в нижней цилиндрической части конуса позволяет получить более качественную форму заготовки, общая длина пути движения тестовых заготовок по поверхности конуса - 6,3м
• плавная регулировка частоты вращения конуса с индикацией частоты вращения (об/мин) для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности
• обдув тестовых заготовок во время округления воздухом с температурой окружающей среды или теплым воздухом, предусмотрена возможность отключения обдува и защита тепловентилятора от перегрева
• покрытие рабочих поверхностей конуса, сегментов желоба, отбойника и подающего лотка - фторопластовая антиадгезионная композиция с повышеннными противоиз-носными свойствами для исключения залипания заготовок
• наличие отбойника, обеспечивающего стабильное положение заготовки на выходе
• накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют минимизировать "отщипывание" кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала
• наличие приемного и отводящего транспортеров позволяет увеличить количество вариантов стыковки тестоокруглителя с сопряженным оборудованием, что позволяет рационально использовать занимаемые площади
• оснащение округлителя теста счетчиком тестовых заготовок на выходе из тестоокруглителя с индикацией на дисплее
• использование современных комплектующих позволяет сократить время и затраты на техническое обслуживание
• четыре поворотные колесные опоры, снабженные тормозами-фиксаторами
• удобный стол для сбора мучной пыли
• мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки
• наличие специального разъема для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»
• в комплект поставки включен комплект принадлежностей.

Конструкция механизма автоматической регулировки желобов защищена патентом.

Характеристики

Номинальная потребляемая мощность

• 3,2 кВт

Номинальное напряжение

• 3NPE ~ 380 В

Габаритные размеры (ДхШхВ)

• 1690х1900х1829 мм

Масса

• 520 кг

Производительность

• 3600 шт./ч

Масса тестовых заготовок

• 0,05-1,0 кг

Влажность тестовых заготовок

• 40-44%

Частота вращения конуса

• 40-60 об./мин