Тестоделитель «Восход-ТД-4» М

Тестоделитель «Восход-ТД-4» М является улучшенной версией выпускаемого более 11 лет тестоделителя «Восход-ТД-4».
Использование поршня мерной камеры из инженерного пластика позволяет значительно уменьшить износ сопрягаемых с ним деталей и соответственно увеличить их ресурс. Мерный поршень из инженерного пластика весит в 2 раза меньше чугунного, легче моется, что более удобно при санитарной обработке и техническом обслуживании.

Запросить стоимость

Тестоделительная машина «Восход-ТД-4» М предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Машина тестоделительная "Восход-ТД-4" предназначена для "бережного" деления теста на заготовки одинаковой массы:

из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов;
из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%;

Применяется для производства:

формового и подового хлеба;
хлебобулочных изделий;
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:высокоточной механической обработкой деталей;
автоматической точечной системой смазки, работающей в экономичном режиме и обеспечивающей невысокий расход масла - 320 мл. на 1000 заготовок;
защитой от заклинивания с помощью сменных разрушающихся элементов;
системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
точными регулировками массы тестовых заготовок;
возможностью быстрого демонтажа ножа и поршней без применения специального инструмента для санитарной обработки;
съемным бункером для удобства чистки тестоделительной машины;
бесступенчатой регулировкой производительности с помощью частотного привода;
цифровой индикацией производительности;

Скачать буклет "Тестоделители Восход"

Особенность работы и преимущества:

автоматическая система смачивания ленты транспортера водой для стабильного схода заготовок (приобритается отдельно);
подача масла в системе смазки плунжерными насосами;
механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода;
детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;
автоматическая система смачивания ленты транспортера для стабильного схода заготовок (приобретается отдельно);
транспортерная лента от лучших европейских производителей;
колесные опоры, позволяющие перемещать тестоделительную машину по производственному помещению;
регулировка высоты транспортера;
корпус - нержавеющая сталь

Цикл работы тестоделительной машины:

тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного поршня назад, втягивается в камеру всасывания. (предусмотрена регулировка хода главного поршня для изменения объема теста, поступающего в камеру всасывания);
нож отделяет порцию теста от содержимого бункера;
при движении главного поршня вперед тесто подается в мерную камеру делительного механизма (мерная камера в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается механизмом регулировки веса;
при движении делительного механизма тестовая заго-товка отделяются от теста, находящегося в камере всасывания, поршень выталкивает тесто из мерной камеры на транспортер (мерная камера в нижнем положении).

Характеристики

Производительность	660-1260 шт./ч (11-21 шт./мин)
Вместимость загрузочного бункера	180 кг
Масса тестовых заготовок	0,1-1,0 кг * 0,15-1,0 кг **
Количество заготовок за один рабочий ход	1 шт.
Относительная погрешность деления	±3% (до 0,2 кг) ±2% (от 0,2 кг), не более
Номинальная потребляемая мощность	1,3 кВт
Номинальное напряжение	3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1152×1480×1887 мм
Масса	550 кг

* - для пшеничного и ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки до 50%,
** - для ржано-пшеничного теста с содержанием ржаной муки до 70% с использованием узла смачивания транспортерной ленты.

Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Эксплуатация тестоделительной машины "Восход-ТД-4" возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием "Восход": тестоокруглителями "Восход-ТО-4", "Восход-ТО-5", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4М", "Восход-ТЗ-3М", шкафами предварительной расстойки "Бриз-плюс" или оборудованием ведущих европейских производителей.