Тестомесильная машина «Прима-600К» предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста.
Запросить стоимость
Описание
Видео
Характеристики
Особенности
Тестомесильная машина «Прима-600К» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Предназначена для замеса широкого ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: - для хлебобулочных изделий; - с низким показателем влажности (бараночного, пельменного); - для производства кондитерских изделий (сахарного, затяжного печенья, галет, пряников и др.).
Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями навстречу друг другу. Дежа имеет рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси. Оборудование может эксплуатироваться в 1–3-сменном режиме в условиях промышленного производства.
гидравлический привод подъема - опрокидывания дежи (с возможностью подъема - опрокидывания в аварийном режиме, вручную);
облегченный процесс выгрузки теста путем опрокидывания дежи вперед: в тележку-чан для фарша, в тестоспуски, на транспортеры. Возможна выгрузка в тележку-чан объемом 100 или 200 литров. Для упрощения выгрузки замешанного теста предусмотрена возможность проворота месильных органов;
неподвижная крышка дежи имеет патрубки для загрузки жидких и сыпучих компонентов;
управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи дисплея Touch-Screen. Ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ замеса;
дисплей имеет степень защиты IP 65;
станина машины, облицовка машины, крышка дежи, дежа изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304, месильный орган отлит из литейного нержавеющего сплава;
возможность легкого доступа ко всем узлам и агрегатам для осмотра и максимально быстрого технического обслуживания;
степень защиты тестомесильной машины IP 54, что обеспечивает простоту санитарной обработки по окончании работы на тестомесильной машине;
система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе.