Главная
→
Каталог
→
Тестомесильные машины
→
Со стационарными дежами
→
Тестомесильная машина со стационарной дежой «Прима-40»

Тестомесильная машина со стационарной дежой «Прима-40»

Профессиональная тестомесильная машина «Прима–40» предназначена для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Запросить стоимость

Описание:
Современная настольная двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью 40 литров. Предназначена для замесов пшеничного, ржано-пшеничного и кондитерского теста в:

пекарнях;
кондитерских цехах и участках по выпуску мучных изделий;
пекарнях при ресторанах, кафе, супермаркетах;
точках «быстрого питания»;
лабораториях хлебозаводов и хлебокомбинатов.

Оборудование может эксплуатироваться в 1–3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
«Прима–40» позволяет получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями и разработана с учетом повышенных требований к потребительским качествам тестомесильного оборудования:

компактность;
производительность;
надежность;
безопасность.

Современная схема замеса — две скорости вращения S-образного месильного органа, центральный отсекатель, вращающаяся дежа, оптимальные зазоры между месильным органом и дном дежи, месильным органом и стенкой дежи позволяют получать тесто с высокими реологическими свойствами и органолептическими показателями.

Особенность работы:

Оптимальные скорости вращения месильного органа и дежи.
Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, изготовлены из нержавеющей стали.
Обеспечена удобная загрузка компонентов и выгрузка готового теста.
Цилиндрическая дежа изготовлена методом холодной вытяжки из нержавеющей стали без сварных швов, что обеспечивает удобство и долговечность эксплуатации.
Усиленный корпус обеспечивает повышенную надежность и долговечность машины.
Дежа имеет защитную крышку, изготовленную из прозрачного пластика, при открывании которой происходит блокировка вращения и месильного органа в соответствии с требованиями европейских норм безопасности.
Современный дизайн.
Простая, надежная конструкция, качественное изготовление обеспечивают высокие эксплуатационные свойства машины.

Характеристики

Минимальная масса теста	3 кг/замес
Максимальная масса теста	25 кг/замес
Объем дежи	40 л
Номинальная потребляемая мощность	1,7 кВт
Номинальное напряжение	3N~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	826×476×765 мм
Масса	120 кг