Главная
→
Каталог
→
Тестомесильные машины
→
С подкатными дежами
→
Высокопроизводительная тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300» ВС

Высокопроизводительная тестомесильная машина с подкатной дежой «Прима-300» ВС

Профессиональная тестомесильная машина «Прима-300»ВС предназначена для промышленной трехсменной эксплуатации на средних и крупных хлебозаводах для интенсивного замеса пшеничного, ржаного и смешанного видов теста, в том числе и с повышенным влагосодержанием, для хлебобулочных и кондитерских изделий.

Запросить стоимость

Описание:

Преимущества тестомесильной машины «Прима-300»ВС:

Месильный орган в форме «восьмерка» позволяет увеличить производительность по отдельным видам теста до 2.5 раз по сравнению с тестомесильной машиной «Прима-300» с классическим спиральным месильным органом
Высокая производительность достигается:

применением месильного органа в форме «восьмерка»;
возможностью вращения месильного органа со скоростью до 280 об/мин.;
увеличенной мощностью привода месильного органа до 22 кВт.;
бесступенчатой регулировкой скорости вращения месильного органа и дежи.

Процессорная система управления:Процессорная система управления на базе промышленного контроллера с сенсорной панелью оператора обеспечивает:

ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ замешивания теста с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
возможность корректировки параметров программы без прерывания цикла;
звуковой сигнал по окончанию замеса;
временное прерывание цикла по требованию оператора с последующим его продолжением;
контроль нагрузки на приводы рабочих органов машины и др.;
запрос на автоматическую загрузку ингредиентов:
при ручной загрузке подается звуковое оповещение, производится ручная загрузка ингредиентов, оператор нажатием кнопки подтверждает окончание загрузки, тестомесильная машина продолжает работу в заданном режиме.

Особенность работы:

пластиковый скребок для очистки стенки дежи в процессе замеса;
клещевой захват для надежной фиксации и точного позиционирования дежи при замесе;
гидравлический привод захвата дежи и подъема - опускания траверсы;
усиленный мотор-редуктор в приводе дежи с плавным пуском для исключения повреждения зубчатой передачи;
применение специального полимерного материала в ведущей шестерни привода вращения дежи с целью уменьшения шумов и исключения смазки;
устройство плавного пуска привода месильного органа;
крышка дежи со смотровым окном и двумя загрузочными патрубками;
встроенная система подачи воды в дежу;
наличие датчика контроля температуры теста в процессе замеса;
установка машины на регулируемых антивибрационных опорах для компенсации неровностей пола и обеспечения санитарной уборки под машиной;
улучшенная маневренность подкатной дежи Д-300В с возможностью установки ее в положение с наклоном для санитарной обработки;
возможностью установки силового шкафа с пультом управления как справа(серийно), так и слева от машины;
автоматический захват дежи при ее установке в машину;
автоматическое открытие захвата по завершении замеса.

Характеристики

Минимальная масса теста	5 кг/замес
Максимальная масса теста	200 кг/замес
Объем дежи	300 л
Номинальная потребляемая мощность	27 кВт
Номинальное напряжение	3NPE~380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1971х1374х1607 мм
Масса	1700 кг