Шкаф шоковой заморозки Polair «CRt20-L» с универсальной тележкой

Шкаф шоковой заморозки (шокер) CRt20T-L создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер.

Универсальная тележка рассчитана на размещение 20 пар направляющих под GN1/1 и противней 40х60. Тележка входит в комплект поставки шокера.

Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру.

Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.
Характеристики

Артикул

1148020d

Кол-во уровней

20

Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)

до +40

Размеры

800x800x2240

Температура в камере

до -35°С

Толщина стенки корпуса, мм

61

Система электропитания, В/Гц

380 В (400 V) / 50

Потребляемая мощность, Вт, не более

3700

Хладагент

R404/R452

Тип оттайки

принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери

Терморегулятор

электронный блок управления с классическим дисплеем

Охлаждение

+90…+3°C

Время охлаждения

90 мин.

Масса охлаждаемого продукта, кг

90

Режим мягкого охлаждения

+

Масса замораживаемого продукта, кг

70

Время заморозки

240 мин.

Замораживание

+90... - 18°С

Режим быстрого замораживания

+

Термощуп

без подогрева

Материал обшивок корпуса изнутри

нержавеющая сталь

Размещение гастроемкостей/противней

На тележке под GN1/1 и EN40x60




Логистическая информация

Вес нетто, кг

210

Вес брутто, кг

245

Размеры в упаковке, мм

880x940x2390 + тележка 1650х710х745

Объекты, выполненные нашей компанией:
Шкаф шоковой заморозки Polair CR 3-L предназначен для быстрого охлаждения и интенсивной заморозки свежих продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Высокая скорость снижения температуры позволяет сохранить свежесть, вкус, аромат и структуру продукции. Использование оборудования помогает делать сезонные заготовки с минимальными затратами, снижать потери, расширять ассортимент и повышать рентабельность бизнеса.

В комплект входит термощуп, который позволяет завершать циклы охлаждения и заморозки не только по времени, но и при достижении заданной температуры внутри продукта.

Модель рассчитана на размещение 3 гастроёмкостей формата GN 1/1 или 3 противней EN 40×60.

Конструкция позволяет устанавливать сверху различные печи и пароконвектоматы аналогичного формата (GN 1/1 и EN 40×60).

Корпус выполнен из нержавеющей стали, что обеспечивает прочность и длительный срок службы оборудования. Шкаф стабильно работает при температуре окружающей среды до 40 °C.

Частые вопросы:

Мы поставляем оборудование в крупные города России

Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний Новгород
Челябинск
Самара
Омск
Ростов-на-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Новокузнецк
Череповец
Астрахань
Киров
Пенза
Севастополь
Балашиха
Липецк
Чебоксары
Калининград
Тула
Ставрополь
Курск
Улан-Удэ
Сочи
Тверь
Магнитогорск
Благовещенск
Белгород
Сургут
Владимир
Чита
Архангельск
Нижний Тагил
Симферополь
Калуга
Якутск
Грозный
Волжский
Смоленск
Саранск
Череповец
Курган
Вологда

Орёл
Владикавказ
Тамбов
Мурманск
Петрозаводск Нижневартовск
Кострома
Йошкар-Ола Новороссийск
Рязань
Набережные Челны
Иваново
Брянск
Стерлитамак
Химки
Подольск

Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Цены и гарантии завода производителя!
Оборудование сертифицировано по ISO 9001 и HASSP
Гарантия завода - производителя 1 год
Оставьте ваши контактные данные, чтобы наш технолог связался с вами для консультации по оборудованию