Мини пекарня на базе конвекционных печей «Фотон» 1.5 и 3.0

Показатели;«Фотон» 1.5;«Фотон» 3.0

Производительность, кг/ час: булочные изделия, массой 0,15 кг;30;60 батоны, массой 0,3 кг;25;50 отсадное печенье;8;16 Номинальная /средняя потребляемая мощность, кВт;13,525/8,775;25,575/16,85 Занимаемая площадь, м2;16;22 Расход питьевой воды, м3 /час;0,018;0,036 Обслуживающий персонал, чел;1-2;2-3

Оборудование; Номинальная /средняя потребляемая мощность, кВт; Количество, шт;

Печь «Фотон» 1,5 электр.; 10,0/ 6,0; 1; -; Печь «Фотон» 3,0 электр.; 19,0/  11,4; -; 1; Шкаф расстойный «Бриз» 1,5 электр.; 1,5/  0,75; 1; ; Шкаф расстойный «Бриз» 3,0; 2,25/ 1,125; -; 1; электр.(ИЛИ «Бриз»1,5); ; ; -2; Просеиватель ПВГ-600М; 0,325; 1; 1; Машина тестомесильная «Прима-40»; 1,7; 1; 1; Подовый лист 400х600; ; 24; 48; Стол производственный В-167; ; ; ; с деревянной столешницей; ; 1; 1; со столешницей из нержавеющей стали; ; -; 1; Примечание: для удобства и оптимизации технологического процесса производства хлебобулочной продукции, рекомендуется дополнительная комплектация оборудованием: Подставка под печь «Фотон»; ; 1; 44958; (либо ТС-РФ-55-18); ; ; ; Вагонетка лотковая; ; 1; 44958; Лоток хлебный; ; 14; 14-28; Занимаемая площадь; ; 18-20; 26-28;