Планетарный миксер «Комета-100»

Профессиональный миксер планетарный предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Запросить стоимость

Описание:

Планетарный миксер КОМЕТА-100 предназначен для приготовления:

взбитых белковых масс,
бисквитного теста, взбитых сливок, кремов,
мягкого песочного теста, дрожжевого теста, теста для слоеных изделий,
картофельного пюре,
для перемешивания мясного фарша.

Особенность работы:

Система управления миксером построена на базе микропроцессорного контроллера и панели оператора с цветным дисплеем Touch-Screen. Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса, подъемом опусканием дежи выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора;
плавная регулировка скорости вращения месильного органа;
дежа и месильные органы – нержавеющая сталь;
стационарный защитный кожух из пластика защищает производственное помещение от разбрызгивания смешиваемой массы;
система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала при работе;
корпус из стали с высококачественным порошковым покрытием.

В комплект планетарного миксера входят:

дежа;
месильные органы: лопатка, венчик, спираль.

Характеристики

Объем дежи	100 л
Скорость месильного органа	50-265 об./мин
Номинальная потребляемая мощность	4,9 кВт
Номинальное напряжение	3PE ~ 380 В
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1294х1024х1950 мм
Масса	780 кг